ひつまぶし

約半年ぶりの更新となりました・・・^^;

釜山に住んでそろそろ１年になりますが

ソウルに比べると本格的な日本料理は

まだまだ少ないような気がします。

そんな中、つい先日釜山に美味しい

ひつまぶしのお店ができたと聞き

さっそく行って来ましたぁ。

いやぁ、本当に美味しかったです。

値段は25,000ウォン（約2000円）と

こちらの物価からすると少し割高ですが

十分納得のお味です^^

ごちそうさまでした。また来ますー。

食後は近くの広安里ビーチをぶらぶら。

広安里の海には「広安大橋」が架かっていて

夜には綺麗にライトアップされます。

そして 気候条件さえ整えば 、この広安大橋の先に

長崎県の対馬市が肉眼で見えるんです。

釜山と対馬は直線でたった50kmの距離。

この子供たちには対馬が見えているのかな。

日韓の近さをあらためて実感。

ヘムルチム

釜山といえば海、海といえば海産物

ということで、食べに出かける

海雲台(ヘウンデ)という観光地にでアグチム屋に入店

「アグ」とは「アンコウ」のこと

写真は「アグチム」よりちょっと高めの「ヘムルチム」

「ヘムル」とは「海産物」のこと

アンコウ以外にも、蛸、海老、蟹などが

もやしやネギなど、たっぷりの野菜と一緒に

韓国料理の中でも辛い部類に属するヘムルチム

辛さ控え目で注文する、がそれでも辛い（笑）

でも「やめられない、とまらない」よろしく

箸は止まらず、お酒も進む^^；

で、締めはやっぱりこれでしょう

釜山の食を堪能した8月最後の週末

梅雨と野菜と7歳の少年

日韓そろってのベスト16進出を決めたW杯も
ついに1ヶ月間の戦いが終わってしまいましたね。
良い試合を見せてくれた日本と韓国には心から感謝です！

そして、気づけば韓国もすっかり梅雨の季節に…^^；



昨今の異常気象で、梅雨らしくない梅雨なのですが
この週末は小雨の中、韓国人の同僚に誘われて地方の畑へ
野菜の収穫に出かけました。


トウモロコシ


トマト


青唐辛子とキュウリ


マクワウリと地元産のマッコリ（←かなり旨い）


マッコリときたらお肉（←これがまたかなり旨い）



こちらは初めて赤ちゃんを抱っこする7歳の少年
末っ子の少年には赤ちゃんが可愛くて仕方がない

※その後、この少年はお母さんに「妹が欲しい!」と
仕切りにせがむのでした･･･^^


そしてソウルに向かう帰りの渋滞

※この時、時刻は午後8時半過ぎ。長い1日がゆっくりと暮れていきます。


ということで、収穫のお手伝いに行ったつもりが
丸1日、すっかりご馳走になって帰ってきました。

それにしても、無農薬野菜の美味しいこと！
この味を知ってしまったらスーパーの野菜は買えませんね。

本当にご馳走様でしたぁ。そして、また遊びに行きますー。

旧正月

韓国は13日から15日まで旧正月の連休。

先月入院したせいか、たくさんの方からお気遣い頂き
ご自宅に招いて頂いたり、お正月料理を分けて頂いたりと
韓国人の情の厚さに改めて触れた休日でしたぁ。

＜分けて頂いた料理の一部＞

（左上は、カルビチムとキムチ、左下はマンドゥ）


（ジョンは種類が豊富。魚やキノコ、お肉などなど）

あまりにも大量に頂いたので、おそらくもう2月は
ご飯を炊くだけで済みそうです（笑）

明日は、また別のご家庭にも呼ばれておりお邪魔することに。
本当に有り難いなぁ。

新年早々辛いこともあったけど、だんだん運勢が上向いてきたのかな？

よーし、昨日はちょうど旧暦の元旦だったし、2010年の再スタートだ。
新たな気持ちで、健康一番、頑張るぞぉー。

料理

韓国に住んでいると日本の家庭料理が恋しくなる。

自分で作れれば良いのだけど、料理はできないし・・・。

ある日、同じマンションに住むＳさんに、そんな悩み（？）を話したら

「何でもいいから食べたいもの言ってくれれば僕が作るよ」とのこと！

Ｓさんは、某有名飲食業の社長さん（単身赴任）ということもあって、

料理の腕前は折り紙つき。

折角だから同じマンションに住む他の日本人にも声を掛けましょう

ということで、急遽Ｓさん宅でのホームパーティ開催が決定^^

以前、寅さんのブログの「唐揚げ弁当」を見てから唐揚げに対する

熱い思いを募らせていた僕は、迷わず唐揚げをリクエスト（笑）

買出しだけお手伝いさせて頂き、あとはひたすら出来上がりを待つ^^

良い匂いと共に運ばれてくる料理たち・・・

やっぱり外せない定番「肉じゃが」

ご飯は「炊き込みご飯」

出来立ての「大根とイカの煮物」

オリジナル？「お肉でチーズを巻いたやつ」（ニンジンも）

最後にメインの「唐揚げ」を真ん中に置いて・・・と

では、「いただきま～す！」

ということで、幸せなひと時でした*^^*

Ｓさん、全く料理が出来ない僕のために

今度は料理を教えてくれるのだとか。

こんな美味しい料理が自分にも作れたらどんなに幸せか♪

今まで料理には興味なかったけど、ちょっとやってみようかな

と思い始めた今日この頃。

春川

先日、ぶらっと春川（チュンチョン）に行ってきました。

春川は、ソウルから列車「ムグンファ号」で約2時間の所にある

周囲を山で囲まれた、緑豊かな街です。

ちょうど新緑の季節ということで、緑がとても綺麗でした。

そして！春川と言えば、何と言っても「タッカルビ（鶏カルビ）」。

そう、カルビには、牛や豚だけではなく、鶏もあるのです。

ちょっと辛いですが、最後のご飯炒めが最高です^^

日帰り旅行も可能ですので、ソウルにお越しの際は

ぶらっと出かけてみるのはいかがですか。

江原道春川市

【列車情報】

ムグンファ号

※「ムグンファ」とは漢字で書くと「無窮花（ムクゲ）」で

韓国の国花です。

韓国の市場

不景気も、新型インフルエンザも関係ない！？

韓国の市場はいつも活気に溢れています。

このエネルギーは一体どこから来ているのだろう・・・？

ホント不思議だ。

ぶらぶら歩いていると、美味しそうな総菜屋さんを発見。

お店のオバちゃんに話しかけてみた。

國　「オバちゃん、写真撮ってもいいですか？」

オ　「なんで撮るの！？」

國　「え？いや、あの、写真が好きで･･･」

オ　「・・じゃ、美味しそうに撮るのよ！」

國　「はぁーい・・^^；；」

とまぁ、韓国のオバちゃんの口調はいつもこんな感じで

ちょっと恐いけど、愛情はちゃんとこもっている（はず）。

それにしても、美味しそうにって言われても・・・。

うーん。やっぱ辛そうにしか写りませんよ、オバちゃん（笑）

【市場情報】

広蔵市場（クァンジャンシジャン）

好きな料理は何ですか？

「韓国で一番好きな料理は何ですか？」

韓国に住んでいると、必ずと言って良いほど韓国の方から質問されます。

当初はその時々で異なっていた僕の答えもここ数年すっかり定着しました。

「はい、スンドゥブです。」

この写真は、僕がソウルで3番目に好きなスンドゥブです♪